Barbecue

Namens ons gehele team wensen wij je een heerlijke en smakelijke barbecue toe.

TIPS

• Wanneer de vlammen zijn gedoofd en de houtskool of briketten bijna grijs kleuren, heeft de barbecue de juiste hitte bereikt om het vlees perfect te grillen.
• Geef het vlees de tijd om bruin te worden. Teveel omdraaien is niet goed.
• Door het vlees op het rooster regelmatig met olie te bestrijken, blijft het vlees sappiger.
• Dep gemarineerd vlees goed droog met keukenpapier voordat u het roostert.
• Strooi van te voren nooit zout op het vlees, er verschijnt vocht, wat het bruin worden bemoeilijkt.
• Gebruik een tang, dus geen vork. Hierdoor blijven de vleessappen bewaard.
• Trek het vlees, dat aan het rooster kleeft, niet los. Laat het even liggen, het gaat vanzelf los.

GOED BAKKEN IS BELANGRIJK

Zorg er altijd voor dat het vlees goed gebakken is. Ga hierbij uit van onderstaande volgorde en let goed op de kleur.